Bolo de iogurte

Ingredientes:

• 1 iorgurte de aroma
• 4 medidas de iogurte de açucar
• 4 medidas de iogurte de farinha
• 4 ovos
• meio copo de iogurte de óleo

Preparação:

Mistura-se tudo com a batedeira. Unta-se a forma com manteiga e farinha e vai ao forno a 180 graus durante 30 minutos.

Apreciação:

Faz-se rápido este bolo e fica muito fofo. Eu fiz com iogurte de tutti fruti mas também fica bem com outros aromas.

Lulas estufadas

Ingredientes:

• óleo
• meia cebola
• polpa de tomate
• meio copo de vinho branco
• 1 calice de vinho do porto
• 1 folha de louro
• piripiri
• meio caldo de knorr marisco ou de peixe
• 1 colher de sal

Preparação:

Deixa se alourar bem a cebola e deita-se de seguida um pouco de àgua, vinho branco, vinho do porto, polpa de tomate, piri piri, folha de louro, o caldo knorr e por fim as lulas.

Deixa se estufar bem as lulas durante aproximadamente 1 hora. Estas têm de estar sempre cobertas, para estufar bem.

De seguida serve -se com arroz branco ou puré conforme o seu gosto.

Apreciação: as lulas assim estufadas ficaram deliciosas, mas tem de se ter cuidado com o sal pois este prato requer sempre pouco sal.

Tarte de amêndoa

Bolo de noz

Ingredientes:

250 gr de noz

250gr de açucar amarelo

6 claras

PARA O DOCE D’OVOS

250gr de açucar

6 gemas

água

Preparação:

Batem-se as claras em castelo e junta-se a noz ralada já misturada com o açucar. Vai ao forno. Para fazer o doce d’ovos leva-se o açucar ao lume com a água até fazer uma calda (não deixar engrossar de mais) e depois juntam-se as gemas. Vai novamente ao lume sem mexer muito.

Apreciação:

Fiz este bolo com açucar mascavado porque não encontrei açucar amarelo. Não sei se foi por isso, mas o bolo não saíu como eu queria. Desfez se e então eu pensei como solução pôr o bolo num pirex. E ficou como viram na foto.