Ingredientes:250 gr de noz
250gr de açucar amarelo
6 claras
PARA O DOCE D’OVOS
250gr de açucar
6 gemas
água
Preparação:
Batem-se as claras em castelo e junta-se a noz ralada já misturada com o açucar. Vai ao forno. Para fazer o doce d’ovos leva-se o açucar ao lume com a água até fazer uma calda (não deixar engrossar de mais) e depois juntam-se as gemas. Vai novamente ao lume sem mexer muito.
Apreciação:
Fiz este bolo com açucar mascavado porque não encontrei açucar amarelo. Não sei se foi por isso, mas o bolo não saíu como eu queria. Desfez se e então eu pensei como solução pôr o bolo num pirex. E ficou como viram na foto.
